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Il rosito è il fungo caratteristico degli altopiani silani, dell’Aspromonte e del Pollino, tre zone sedi di tre parchi nazionali per la loro incontaminata bellezza.
Ottimo fungo che si presta sia come antipasto che nella preparazione di sughi. Chi ne apprezza il suo gusto leggermente amarognolo (caratteristico dei lattaridi) lo preferisce ance al porcino. Ingredienti: funghi (lactarius deliciosus), olio di semi di girasole, aceto, peperoni dolci a pezzetti, menta, prezzemolo, basilico e sale.
Peso | 0,6 kg |
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Peso netto | 300g |
Tipo di olio | Semi di girasole |